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About the Recipe
Impressionnez vos invités avec cette recette de tagliatelles faites maison à la couleur noire originale.
La présence de charbon actif végétal apporte sa couleur aux pâtes mais permet également de faciliter la digestion.
Ingredients
Pour les pâtes fraîches
400g de farine de blé
8g de charbon actif en poudre Le Charbon Actif Francais
250ml d'eau tiède
Du gros sel pour la cuisson
Pour les noix de St-Jacques
12 à 16 noix de saint-jacques
40cl de crème liquide
2 gousses d'ail
4 brins de persil
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
20g de beurre
1 pincée de gingembre
Sel, poivre