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Gnocchis maison aux pommes de terre et charbon actif

Prep Time:

Cook Time:

Serves:

Level:

Facile

About the Recipe

Cette recette est tirée du livre de Chloé Josso Les Bienfaits du Charbon Actif dans lequel nous collaborons. Pour plus de recettes gourmandes, retrouvez le livre dans notre boutique en ligne ou en librairie à partir du 2 Mars.

Ingredients

  • 500g de pommes de terre

  • 1 jaune d'oeuf

  • 125g de farine de blé T55

  • 1/2 c. à soupe de charbon actif en poudre 

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

  • 300g de coulis de tomate

  • 1 pincée de cumin

  • 100g de roquette

  • parmesan

  • sel et poivre

Preparation